amable

坐落于王子后巷之中的“amable”，是一家让人能毫无拘束地品味西班牙风味的餐馆，从小碟塔帕斯到扎实的肉类料理皆有备下。不妨先点上拼盘前菜、封存香气的油封鸡白肝或塞拉诺火腿，边小酌边开启夜晚。这里准备了丰富的杯卖酒款：酸度爽脆、与海鲜相衬的阿尔巴利诺白葡萄酒，带有红茶般轻盈韵味的橙酒等，皆可依料理随心挑选。

除了香烤鸭肉与烤雾岛黑猪等主菜外，最适合作为一餐核心的当属海鲜饭。既有高汤风味渗透的经典海鲜饭与风味浓郁的墨鱼汁海鲜饭，也会根据进货情况提供青花鱼等时令食材烹调的款式，可根据围坐人数细细品尝。

若要为丰盛的晚餐收尾，不妨对比品尝两道甜点。表面焦糖香脆、内里浓郁顺滑的西班牙传统“焦糖卡塔兰”，与口感朴实温润的“顺滑布丁”，甜度都恰到好处地为餐后带来满足感。配上一杯热咖啡自是惬意，小酌一点餐后烈酒沉浸在余韵中也是不错的享受。

店内氛围沉静，备有桌席与吧台位，无论是独自小酌还是数人聚餐都能自然融入。晚间营业时间为18:00至22:30，若是想悠然享用海鲜饭等菜品，建议提前预约晚餐前往。