amable

坐落於王子小巷深處的「amable」，從精緻的Tapas小碟到分量十足的肉類料理，讓人能在輕鬆隨意的情調下享用西班牙風味。不妨先點一盤特選前菜拼盤、油封雞白肝或塞拉諾火腿佐酒，為夜幕揭開序幕。店內亦備有多款杯裝佳釀，例如酸度清爽、襯托海鮮的阿爾巴利諾（Albariño）白酒，或是散發如紅茶般淡雅韻味的橙酒，可隨心搭配各款料理。

席間的主菜，除了香氣四溢的香烤鴨肉及香烤霧島黑豚外，最受矚目的莫過於西班牙大鑊飯。除了吸飽高湯鮮味的經典海鮮大鑊飯與濃醇的墨魚汁大鑊飯，菜牌亦會依當日進貨情況供應鯖魚等時令食材，適合按同行人數一同分嚐。

要為豐盛的晚餐畫上句號，不妨細味店內的特色甜品。焦脆糖層包覆著濃厚忌廉的西班牙傳統「卡達拉娜焦糖燉蛋」，以及口感質樸細膩的「滑嫩布甸」，兩者甜度適中，恰好為飯後添上一抹溫柔。配上一杯熱咖啡，或是淺酌少許烈酒作餐後酒，細細品味餘韻，亦別有一番享受。

店內氛圍沉靜舒適，設有餐桌與吧枱座，無論獨自小酌或數人聚餐皆感自在。晚市由18:00營業至22:30，若想從容品嚐西班牙大鑊飯等菜式，建議預先訂座前往。